6月21日，我校第一期“仟吉店长储备班”开班典礼在烹饪系实训室举行，教务处和烹饪系相关负责人参加了开班典礼。
根据我校与武汉市仟吉食品有限公司签订的校企合作协议，“仟吉店长储备班”是校企合作的一个重要项目，旨在培养企业发展需要的中高端管理人才，既懂生产技术，又懂经营服务和管理。此次订单班的培养模式根据中国焙烤行业协会“英才计划”而制定，校企互认学分、建立“厂中校”，学生轮岗、目标明确。
经过面试和考核，第一期“仟吉店长储备班”共录取了24名同学，主要来自于2010级中西点工艺专业。此批学生将于7月2日正式进入企业，开展为期一周的岗前培训，然后在企业的旗舰店正式上岗，企业配有专职的辅导员，并“一对一式”的配备技能导师。学生在企业将进行现烤、装饰、收货、理货、打包、开店、打烊、设备、导购、收银、清洁、水吧、后勤、训练等14个岗位的轮岗，企业对每个岗位都要进行考核，合格则获得一定的学分，校企双方认可，同时学生在企业还要学习门店管理与实践、餐饮消费心里与市场营销等课程，教材全部采用学校与行业企业联合编写的教材。一年后这批学生考核合格则将正式走上店长的岗位。
